Często używamy zwrotów: 'złoto najwyższej próby' czy też mowimy o karatach. Złote monety mogą zawierać złoto różnych prób, dlatego warto wiedzieć, co kryje się za czasem enigmatycznymi sformułowaniami. Postaramy się po krótce przedstawić metody określania 'zawartości złota w złocie'.

'Próba złota jest sposobem w jaki określa się zawartości złota w stopie wyrażone w promilach czyli tysięcznych częściach. Próbą 600 zostanie oznaczony zostanie stop zawierający 60 % złota.

Istnieje też inny sposób określania próby złota:

• pierwsza próba złota - 916
• druga próba złota - 750
• trzecia próba złota - 583
• czwarta próba złota - 375

Jeszcze inaczej można określić zawartość złota w karatach - jest to zawartości czystego złota w stopie. 1 karat stanowi 1/24 zawartości wagowej złota w stopie, czyli złoto 24-karatowe to złoto absolutnie czyste, bez domieszek innych metali, zaś w 12-karatowym złocie jest wagowo 50% złota.

Tak więc złoto drugiej próby można określić jako:

• złoto próby 750
• zawierające 75 % czystego złota
• złoto 18 karatowe